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ARCOLAIO RAVENNA ROSSO IGT (CENTESIMINO)

Leone Conti - 2009

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Rotwein, Romagna, Centesimino

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ARCOLAIO RAVENNA ROSSO IGT (CENTESIMINO)
Leone Conti
75	2009 Romagna
15°	Serviertemperatur: 16-18 ^C
Rebsorte: Centesimino

Verfügbarkeit: 11 Flaschen

Wer eine Alternative zu den grossen Rotweinen sucht, sollte diesen Wein aus einer alten autochthonen Rebsorte kosten, dem Savignon Rosso, auch „Centesimino“ genannt – eine Herausforderung angesichts der grassierenden Vereinheitlichung des Geschmacks. Farbe: Rubinrot. Duft: Sortentypisch nach Heckenrose. Geschmack: Ausgewogen und würzig. Vinifizierung: 20 Tage Mazeration.

AUSBAU: 8 Monate Reifung, 3 Monate Ausbau in der Flasche

SERVIERVORSCHLÄGE:

Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse