BRANU - DOCG

Surrau - 2012

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Weisswein, Sardinien, Vermentino

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BRANU - DOCG
Surrau
75	2012 Sardinien
13°	Serviertemperatur: 10-12 ^C
Rebsorte: Vermentino

Branu – Vermentino di Gallura DOCG. „Branu“ ist im lokalen Dialekt das Wort für Frühling – und es sind die Brisen des Frühlings, die den Duft des Meeres und der mediterranen Macchia in den Weinberg tragen. Dank der vollständig bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl stattfindenden Vinifizierung können sich die Prlmärdüfte der Rebsorte schön entfalten. Der Wein wird jung abgefüllt und behält so den mineralischen Charakter und die sortentypische Frische des Vermentino di Gallura. Branu ist ein Wein von leuchtender strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist intensiv und von fruchtigen und mineralischen Noten durchzogen, die sich in Richtung auf Blumiges hin entwickeln. Vollmundiger und kräftiger Geschmack mit langem Abgang.

AUSBAU: Die Vinifizierung spielt sich bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ab. Jung abgefüllt

SERVIERVORSCHLÄGE:

Ideal als Aperitif, ausgezeichnet als Begleiter von Meeresfrüchten, ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fisch.