ERPACRIFE MOSCATO

Erpacrife - 2010

klicken Sie auf das Bild, um es zu vergrössern

Schaumwein, Spumante, klassische Flaschengärung, Piemont, Moscato di Canelli

Bewerten Sie das Produkt

Schauen Sie, welche Weine die höchste Bewertung haben

CHF 30.60

CHF 19.60 inkl. MWST

Sie spare CHF 11.00

In den Warenkorb Weine Schaumwein, Spumante, klassische Flaschengärung, Piemont, Moscato di Canelli

Können Sie später ggf. aus dem Korb nehmen

ERPACRIFE MOSCATO
Erpacrife
75	2010 Piemont
13,5°	Serviertemperatur: 10 ^C
Rebsorte: Moscato di Canelli

Verfügbarkeit: 7 Flaschen

Die jüngste Variante des Erpacrife ist ein weisser Schaumwein, der nach der gleichen Philosophie wie der Erpacrife Nebbiolo entsteht, also durch Versektung von autochthonen Rebsorten nach klassischem Verfahren. Über Jahre haben wir Versuche unternommen, um herauszufinden, welche weissbeerigen Trauben aus dem Piemont für die Schaumweinherstellung geeignet sein könnten. Am Ende ist die Wahl auf die folgenden vier Rebsorten gefallen: Erbaluce, Cortese, Timorasso und Moscato bianco. Die vier Sorten werden separat vinifiziert; die Zusammenstellung (Assemblage) wird erst vor der Tirage im Frühling vorgenommen.

AUSBAU: Gärung in Holz und in der Flasche; der Wein ruht mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.

SERVIERVORSCHLÄGE:

Käse