FIORDIGHIACCIO DOCGCPEC - 2011 |
|||||||||||
klicken Sie auf das Bild, um es zu vergrössern Weissweine, Weine aus Piemont, autochthone Weine Piemont, Fioridighiaccio, CPEC, Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso |
CHF 12.60 CHF 9.00 inkl. MWST Sie spare CHF 3.50 Können Sie später ggf. aus dem Korb nehmen
Verfügbarkeit: 3 Flaschen Weinberge: Gesamtfläche 35 Hektar. Jährliche Produktion: ca. 60’000 Flaschen. Rebsorte: Der Erbaluce di Caluso FIORDIGHIACCIO entsteht aus einer Auslese von Trauben der Sorte Erbaluce, die mit dem Verfahren der Kaltmazeration verarbeitet werden. Dabei wird während der 24 Stunden andauernden Mazeration Trockeneis eingebracht; die niedrige Temperatur verhindert es, dass Fermentationsprozesse einsetzen. Auf diese Weise können die Schalen all ihre intensiven Duft- und Geschmacksnoten nach exotischen Früchten wie Ananas und Banane in den Most abgeben.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Wein von blass strohgelber Farbe. Im Duft Anklänge an exotische Früchte und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert sich der Fiordighiaccio mit einem harmonischen und vollen Geschmack mit Noten von Ananas, Banane und Apfel. Alkoholgehalt: ca. 12,5% Vol. Die Paarung aus speziell für diesen Wein MacuisineRoyale ausgewählt ist TAGLIATELLE DE POIS CHICHE AVEC POIREAUX E PERLES DE TRUFFE. AUSBAU: Kryomazeration, kalte Mazeration der Trauben zerquetscht SERVIERVORSCHLÄGE: Bei der Versektung bleibt der Wein 6 Monate im Drucktank (ital. „autoclave“). |
VANG - Vini Autoctoni Native Grapes
Schulhaustrasse, 19 - 8834 Schindellegi (Schweiz SZ - Svizzera)
Tel. +41 78 922 7782 - Fax: +41 43 540 4987 - Kontaktieren Sie uns
UID: 377.073.320 - 05.7240 PGI 460382
CLIC ~ Realizzazione Siti Web & Web Marketing
A. Argentati ~ Consulenze aziendali per Internet
Vini Autoctoni Native Grapes