GROPELLA - DOCG

Az. Agr. La Chiara - 2011

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Weisswein, Piemont, Gavi

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GROPELLA - DOCG
Az. Agr. La Chiara
75	2011 Piemont
14°	Serviertemperatur: 12 ^C
Rebsorte: Gavi

Verfügbarkeit: 27 Flaschen

Gavi DOCG del Comune di Gavi. Der Gropella entsteht aus einer Auslese von Trauben von ziemlich alten Weinbergen. Die Weinlese erfolgt in Kisten. Der Wein fermentiert und reift ungefähr ein Jahr lang in kleinen Holzfässern. Seine Farbe ist ein kräftiges Strohgelb. Im Duft entfalten sich die kräftigen sortentypischen blumigen Töne mit Vanilletönen und mineralischem Anklang. Dank der Konzentration der Aromen und der starken Persönlichkeit ist der Gropella ein Wein, der durchaus lagerfähig ist und dabei seine Frische und seine Duftigkeit behält.

Die Paarung aus speziell für diesen Wein MacuisineRoyale ausgewählt ist TAGLIOLINI ROSE, DORADE ET PISTACHE.

AUSBAU: 12 Monate in Edelstahlwannen und Barriquefässern

SERVIERVORSCHLÄGE:

Ideal zu Fischgerichten, weissem Fleisch und leichten Braten; kann durchaus auch zu kräftiger abgeschmeckten Speisen serviert werden.