VERMENTINO IGT

Testamatta - 2011

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Weisswein, Toskana, Vermentino

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VERMENTINO IGT
Testamatta
75	2011 Toskana
12,5°	Serviertemperatur: 8-10 ^C
Rebsorte: Vermentino

Verfügbarkeit: 8 Flaschen

VERMENTINO DI TOSCANA IGT. Der Vermentino 2011 ist ein kleines Kunstwerk, das mit seiner eleganten Struktur und seinem originellen Stil überzeugt. Leuchtend ist die Farbe, ein schönes Strohgelb. Der Duft ist intensiv, reich an fruchtigen, blumigen und grasigen Noten (Wiesenblumen, Weissdorn, Jasmin, Zitrusfrüchte, insbesondere Zitronatzitrone und Clementine, aber auch an tropische Früchte und romantische Orangenblüten). Am Gaumen ist der Vermentino voll und strukturreich, durchzogen von einer ausgeprägten feinen Säure. Seine Vollmundigkeit ist sehr ansprechend, das Mineralische kommt schön zur Geltung. Die Aromen nach Obst mit weissem Fruchtfleisch, Birne, Limette, Geissblatt, Ginster, Mimose und weissen Blüten halten lange an und begleiten den Geniesser zu einem vielseitig ausgeprägten Finale.

AUSBAU: Reifung in Edelstahlbottichen

SERVIERVORSCHLÄGE:

Perfekter Begleiter von Fischmenüs: z.B. Meeresfrüchtesalat, Linguine mit Krebsen und Zucchini, Goldbrasse aus dem Ofen mit Kartoffeln.