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DOCG PASSITO NON TI SCORDAR DI ME

Leone Conti - 2008

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Weisswein, Süsswein, Passito, Romagna, Albana di Romagna

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DOCG PASSITO NON TI SCORDAR DI ME
Leone Conti
50	2008 Romagna
13°	Serviertemperatur: 10-18 ^C
Rebsorte: Albana di Romagna

Verfügbarkeit: 13 Flaschen

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die wichtigste autochthone Rebsorte unserer Gegend würdig zur Geltung zu bringen. Und so stellt sich unser Passito (Süsswein) aus der Albana-Traube dem Vergleich mit den grossen französischen Süssweinen und den warmen Passiti aus dem Süden Italiens. Farbe: Leuchtendes Goldgelb. Duft: Honig, Heu, Aprikose. Geschmack: Ausgewogen und warm. Vinifizierung: 2 – 3 Monate Rosinieren der Trauben auf Gitterrosten. Fermentation: In Barrique-Fässern.

AUSBAU: Weisswein, Süsswein, Passito, Romagna, Albana di Romagna

SERVIERVORSCHLÄGE:

Dessert, Feingebäck, würzige Käse und Kräuterkäse