ÖKÜZGÖZÜ & BOGAZKERE

Corvus - 2009

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Rotwein, Türkei, Öküzgözü - Bogazkere

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ÖKÜZGÖZÜ & BOGAZKERE
Corvus
75	2009 Elazig.
14°	Serviertemperatur: 17-18 ^C
Rebsorte: Öküzgözü - Bogazkere

Verfügbarkeit: 2 Flaschen

Anbaugebiet: Elazığ. Corvus Öküzgözü & Boğazkere ist eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten aus der Provinz Elazığ in der Türkei, gelegen auf der anatolischen Hochebene nördlich des Taurus-Gebirges. Der Fluss Euphrat macht das sonst ziemlich raue Klima der östlichen Türkei hier deutlich milder, weshalb die Gegend ideal für den Weinbau ist. Die Trauben der Sorte Öküzgözü haben runde Beeren und sind von dunkler Farbe. Sie sind grösser als alle anderen in der Türkei kultivierten Trauben (auf Deutsch bedeutet ihr Name „Ochsenauge“). Die Trauben aus dieser Rebsorte liefern körperreiche Weine mit langem Abgang, von dunkelroter Farbe mit Aromen nach trockenen roten Beeren und Gewürzen. Öküzgözü wird traditionell gerne mit Trauben der Sorte Boğazkere mit ihren würzigen Tönen assembliert. Beim Verkosten ist der erste Eindruck vom abgerundeten Charakter und den fruchtigen Noten des Öküzgözü beherrscht und entwickelt sich dann in den würzigen Tönen und den strukturierten Tanninen weiter, die der Boğazkere beisteuert. Der Wein eignet sich für die Lagerung.

AUSBAU: 1 Jahr in zweitbelegten Barriquefässern

SERVIERVORSCHLÄGE:

Zu Kebab, Lamm und Käse